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    临海冬至​垒圆

    信息发布者:邵家渡街道塘上村
    2017-08-14 17:01:04   转载

    垒圆


    垒圆

      垒 圆


      冬至日,家家户户都吃“垒圆”。这是一种用糯米粉做成盅口大小的团子,煮熟后放在豆黄粉里拌滚(这个过程,临海方言叫“垒”,故名“垒圆”)。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉,拌进红糖而成。类圆糯软香甜,配上大鱼大肉等大菜,自然吃得又饱又有味了。


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